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80后小伙痴迷于糖画 定制“闷骚男”糖画作品

2015-03-25 10:38:27
来源:大湘网


不但会做十二生肖,还会创作“喜洋洋”、“闷骚男”

龙玉平正在庙会上制作糖画。

   手腕轻抬、手指轻晃,一勺金黄色的麦芽糖浆便在白色大金属板上变成了栩栩如生的龙,3月14日,长沙一个活动现场,制作了近10年糖画的手艺人龙玉平才小露了一手,便赢得大批娃娃粉丝。这个80后郴州小伙子,2007年从医药大学毕业,进入广东的一家医院中药房工作,25岁时在远房亲戚家第一次看到糖画就被它深深吸引,开始师从亲戚学习糖画。当时家人和朋友们都不赞成,说放着好好的事业不做,搞什么民间手艺。然而龙玉平这一做就是多年。

   放弃医药专业学习糖画

   第一次在亲戚家见到糖画之前,龙玉平从来没有见过这种金黄色的、散发着甜香的好东西,怀着对糖画这门古老的民间艺术强烈的好奇心,龙玉平开始学习糖画:“我做糖画还不到十年,中间还断断续续,只因个人在糖画的世界找到了自我,也得到了周围人的认可,所以一直坚持到现在。”

   龙玉平在学习的时候,看到好的图片就拍下来,回家琢磨怎样用糖画来表现。因为糖画是用溶化的糖来画的,凉了之后非常容易凝固。所以,画糖画动作要快,讲究一气呵成,不能出现停顿。而且,画糖画每笔之间不能间断,这样,从哪里开始,到哪里结束,画糖画前要先把笔顺设计好。

   为了适应现代顾客的口味,他的糖画不再是传统的十二生肖,他还创作了小朋友最喜欢的“喜羊羊”等卡通人物。“传统文化也需要适应市场,才能一直走下去。”在他的微信里记者看到,为了适合现代年轻人的口味,他还为年轻顾客专门定制了“闷骚男”的糖画作品。

   熬糖不仅凭经验还靠仪器

   学艺讲究师傅领进门,修行在个人。 龙玉平说:“糖画的制作看似很简单:熬糖、作画就两个步骤,但每个步骤都有它严格的特性,其中熬糖是最大的难关。”龙玉平是屡败屡战终于学会了熬糖。熬糖有很多种方法,艺人各不相同,一般是甘蔗糖加麦芽糖按一定比例加水高温熬制。

   龙玉平说:“过去的老师傅都是凭经验来掌握糖与水的比例,用眼睛观察色泽的变化,我却是翻阅了许多书籍来学习熬糖。”学医药专业的他想知道在熬糖时甘蔗糖所起的作用到底是什么,熬糖的最佳温度到底是多少度?为此他购买了许多书籍,现在他熬糖不光凭经验,还靠温度仪来严格控制温度。这样熬出的糖透明度较高,非常脆,不粘手,不滴油,不流液,才能作为绘制糖画的材料。

   记者手记

   糖画艺人生存堪忧

   说起目前长沙糖画艺人的生存状况, 龙玉平担忧地说:“糖画艺人单纯想以此为生计是很困难的,多数是节假日出来赚点外快。”龙玉平参加了今年春节期间在火宫殿举行的庙会,记者问起他的收入时,他笑笑说:“收入保密,但那段时间生意非常好,由此可以看出老百姓还是很喜欢这种传统手艺的。目前最大的困难就是没有合适的地方出摊。这也是当年我的家里人强烈反对的一个重要原因。”

   在龙玉平看来,目前长沙糖画水平还不高,这和艺人的学识水平、生存现状及政府的扶持力度都有关系。

   为了提高自己的糖画技艺,龙玉平尝试用糖画来表现书法,这得益于龙玉平对书法的喜爱。龙玉平觉得,糖画是古人根据中国的国画和书法的灵感演变而成的,以勺为笔,以糖代墨,以石作纸,掌握糖的性能后绘制的各种图案造型。所以艺人的艺术修为直接反映了他糖画作品的艺术水平高低,要想提高糖画水平,唯一的出路是在国粹里吸取营养。(三湘都市报 文/图 记者 吴岱霞 实习生 陈欣)

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