什么食物能增强抵抗力和免疫力？

原标题：日常生活吃什么增强抵抗力和免疫力？

免疫力是最好的医生，它总是把我们的身体调节到最佳的状态，避免疾病的侵犯。要更好的增强身体免疫力力，除了养成良好的作息习惯，经常运动之外，通过食补也是可行方法，那么日常生活吃什么增强抵抗力和免疫力呢？

1、蘑菇

蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有b族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。

2、牛奶、黄豆

牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。

3、卷心菜

卷心菜富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)。可以把卷心菜加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。

4、菠菜

菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复dna。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素c，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。

5、西兰花

有大量的研究表示，西兰花中的物质能够刺激小鼠的免疫系统，再者，西兰花中的营养非常丰盛，能够为我们形成天然的保护层，其中饱含的，维生素b和维生素d可以提高免疫力。

6、红薯

像胡萝卜一样，红薯含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括β-胡萝卜素、维他命c和e、叶酸、钙、铜、铁和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。

7、西红柿

西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素e高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患心脏病，这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。

8、茄子

茄子除维生素a、维生素c含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。茄子中的维生素e能增强细胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基对细胞的破坏，防止动脉硬化及高血压的产生，促进性腺和胃液的分泌，调节中枢神经机能。

9、蘑菇

蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有b族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。

10、深海鱼

三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含有助于提高人体免疫力的欧米伽3脂肪酸。该脂肪酸可减少人体慢性炎症，降低多种疾病危险，同时也有助于抗击感冒和流感病毒。专家推荐，人们每周可以吃两次深海鱼，如马鲛鱼、吞拿鱼、三文鱼和沙丁鱼等。

二、提高免疫力的方法

1、补充足够的维生素

人体每天都需要补充充足的维生素和矿物质，才能更好的抵御各类外来有害物的侵害，增加干扰素及各类免疫细胞的数量。

2、提高免疫力要多运动

闲暇之余，多进行一些散步，保健操，慢跑等运动，每天运动30到45分钟，每天坚持下来，免疫细胞数目就会增加，抵抗力相对增加了，免疫力自然就提高了。

3、保持乐观情绪

现今社会，经常要面对巨大的压力，容易导致人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，人体更容易受到疾病伤害，如果每天保持开朗的心情，凡事都以乐观的态度来面对，学会自我缓解压力，对于提高免疫力也是有帮助的。

4、限制酒精摄入

酒精对人体健康最容易产生消极影响，因此每天喝低度白酒最好不要超过100ml，啤酒不要超过1瓶，虽然说喝葡萄酒能够起到降低胆固醇的作用，但也同样要有所限制，过量饮用会给血液和心脏造成破坏。

5、改善体内生态环境

以肠道双歧杆菌，乳酸杆菌为代表的有益菌群具有广谱的免疫原性，能刺激负责人体免疫的淋巴细胞分裂繁殖，同时调动非特异性免疫系统来消灭包括病毒，细菌在内的各种会致病的外来微生物，产生多种抗体，提高免疫力。平时多喝乳酸菌饮料，利用微生态制剂来调节体内微生态平衡，都是有效提高免疫力的方式。

6、保持良好的睡眠

睡眠质量的好坏与人体免疫力密切相关，良好的睡眠治疗能使体内的淋巴细胞数量明显上升，人体在进入睡眠状态时，体内会产生一种叫做胞壁酸的睡眠因子，这种因此能促使白血球增多，巨噬细胞活跃，增强肝脏解毒能力，消灭入侵体内的细菌病毒，从而提高免疫力。