天南地北·美食记第18期(安徽:酥饼、毛豆腐、老母鸭汤、蒸鸡)

 “民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。酥饼徽州酥饼是安徽徽州的特色小吃之一,以其酥脆的外皮和香甜的馅料而闻名。这种饼的起源可以追溯到明朝时期,经过数百年的发展,已经成为安徽最有名的特色小吃之一。毛豆腐毛豆腐是安徽徽州的传统特色美食之一,以其表面长满白色绒毛而命名。这种豆腐[详细]

天南地北·美食记第17期(河南:烩面、胡辣汤、道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。烩面河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,是“中国十大面条”之一,也是河南 [详细]

2024-04-11
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天南地北·美食记第16期(常德:钵子菜、甲鱼、米粉、酱板鸭、麻辣肉)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。钵子菜钵子菜也叫炖钵菜,是流传于常德的一种常见的美食,也是桃花源饮食的一大特色。它继承了古代先民“烹于斯、食于斯”炊、食合一的鼎食文化 [详细]

2024-04-08
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天南地北·美食记第15期(山西:刀削面、羊杂割、山西油茶、定襄蒸肉)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。刀削面山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以山西大同的刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京炸 [详细]

2024-04-06
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天南地北·美食记第14期(河北:驴肉火烧、驴打滚、糖葫芦、烤冷面)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。驴肉火烧驴肉火烧是河北的传统小吃,以其酥脆的外皮、嫩滑的驴肉而闻名。在河北,你可以找到许多小吃摊位,那里都有正宗的驴肉火烧。 驴打 [详细]

2024-04-03
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天南地北·美食记第13期(广西:螺蛳粉、柠檬鸭、巴马香猪、壮家三夹)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。螺蛳粉螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱,也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来,而配菜也很有讲究,花生米的 [详细]

2024-04-01
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天南地北·美食记第12期(西安:肉夹馍、秦镇米皮、千层油酥饼、肉丸胡辣汤)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。肉夹馍肉夹馍是陕西美食的灵魂符号,是陕西闻名遐迩的特色美食小吃,以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”最为出名。西安传统的腊汁肉夹馍的制作方法包 [详细]

2024-03-29
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天南地北·美食记第11期(湖北:热干面、武昌鱼、糯米鸡、锅盔)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。热干面对于热干面的选择也是很有讲究的,需要先用热水把碱面给烫熟,然后在放入调味好的芝麻酱,然后经过充分的搅拌均匀,就是可以开始啦,热干 [详细]

2024-03-26
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天南地北·美食记第10期(广东:烧腊、肠粉、牛肉火锅、广式点心、煲汤)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。广式烧腊广式烧腊是广东省传统的特色菜肴之一,以其色泽红亮、味道香浓而受到人们的喜爱。广式烧腊的制作过程十分严格,需要选用上等的肉类和禽 [详细]

2024-03-21
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天南地北·美食记第9期(福建:佛跳墙、白斩河田鸡、蚵仔煎、岚谷熏鹅、客家生鱼片)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。佛跳墙又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系,也是中国著名的菜品,佛跳墙多次做为国宴的主菜,接待国内外贵宾。相传,它是在清 [详细]

2024-03-19
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天南地北·美食记第8期(辽宁:小市羊汤、酸菜汆白肉、鲶鱼炖茄子)

“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。小市羊汤小市羊汤是本溪最纯正的羊汤,据传起源于明清时期,距今已经有百年历史。很多人都说来到本溪不喝小市羊汤等于白来,这种羊汤是经过5小 [详细]

2024-03-15
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